午餐肉挺好吃的。许多人喜欢去超市买一些。有些人认为午餐肉可以自己做。看起来没那么复杂。下面是自己做午餐肉的方法。它既健康又有营养。

　　午餐肉的时间和份量：

　　准备时间：10-20分钟制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人

　　食谱卡路里：1475(卡路里)

　　主料是肥瘦肉350g。

　　方法/步骤

　　 1.准备肉。

　　 2.用刀把肉仔细剁一会儿。最好把肉剁成肉酱。

　　 3.肉剁碎后，把葱和姜剁碎放入肉中。

　　 4.加入适量料酒和水淀粉，将肉馅打匀。水淀粉不要一下子加足，慢慢加。平时把肉馅调到我们肉丸的粘度就行了。

　　 5.加入适量的盐，搅拌均匀。

　　 6.最后加入一个蛋清，搅拌均匀。

　　 7.我找到一个便于放置的方形盘子。

　　 8.把抽屉布放在盘子里，放肉压着，尽量压紧。

　　 9.像这样包装肉。

　　 10.包好后可以从盘中取出，直接入锅蒸，大火蒸30分钟。

　　 1.30分钟后，打开抽屉布，将蛋黄涂抹在肉馅上，大火蒸至蛋黄凝固。

　　 12.冷却后切开就可以吃了。也可以趁热吃，但是凉了之后比较容易成型，也不容易散。

　　需要注意的事项

　　午餐肉最好自己剁馅，味道更好。如果不喜欢姜，可以用姜粉代替。最好是三分肥七分瘦肉。

　　午餐肉小贴士午餐肉：一种罐装压缩碎肉，通常由猪肉或牛肉制成。午餐肉切成片，可以配面包吃，热饭配鸡蛋面也很好吃。这种罐头很容易吃，而且因为猪肉是放在密封的罐头里，所以很容易保存。通常在野餐时食用。在军队里，午餐肉是必要的军需品。

　　午餐肉的禁忌人群和适宜人群【禁忌人群】:肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不宜食用。

　　【适合人群】:普通人都可以吃。

　　午餐肉煮蛋食材：午餐肉、鸡蛋、橄榄油、盐。

　　练习：

　　 1.用2-3个蛋奶酒就可以了。午餐肉可以在热水中浸泡一段时间后完全取出，然后切片。

　　 2.准备一个锅，倒入橄榄油，打鸡蛋。记得用小火，不然鸡蛋容易糊。

　　 3.煎至熟时，加盐调味，然后上蛋。

　　 4.倒入适量橄榄油，将切好的午餐肉放入锅中，中火煎。煎完一面，再依次煎另一面。

　　 5.午餐肉不需要煎太久。颜色变了就差不多了。然后加盐调味。

　　 6.最后把午餐肉和鸡蛋放在一起，美味的午餐肉和煎蛋就完成了。你不需要成为一个好厨师。

　　 7.最后把煎蛋和午餐肉一起放进饭盒，带给男女神男票女票老公和爱人。