鸡腿菇的功效与作用及食用方法(鸡腿菇的功效与作用以及营养价值)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了鸡腿菇的功效与作用及食用方法(鸡腿菇的功效与作用以及营养价值)相关信息，下面一起看看。

　　鸡腿菇简单用蚝油炒一下，味道鲜美，营养丰富，肉质不变。

　　 "混合辣椒和蘑菇很好吃，但你已经迫不及待地想看了."要说食材好吃，就不能不提蘑菇。前段时间大鱼大肉的饮食不规律。现在想吃点清淡爽口的菜。下面简单介绍一下蒜蓉蚝油鸡腿菇的具体步骤。如果不知道吃什么，可以做这道菜。很好吃，容易消化。

　　鸡腿菇味道鲜美，人们经常用“赛宝”来赞美它的味道和营养，这是一种新的表演。鸡腿菇是一种草药。丰富的蛋白质和纤维素是维持功能的重要物质，纤维素能促进胃肠蠕动，帮助消化，有养心健脾的功效。不到五块钱就可以炒一道菜。低油低脂又好吃！

　　【菜名】:蒜蓉蚝油鸡腿菇

　　【所需食材】:蚝油适量，蒜瓣六瓣，盐适量，鸡腿菇三个，香葱一根，食用油适量，酱油一勺。

　　【烹饪过程】:

　　第一步。提前准备好蒜蓉蚝油鸡腿菇所需的所有食材和配料。我们说的鸡腿菇也可以用杏鲍菇代替。首先，我们把三个鸡腿菇放在流水下，反复冲洗两次。虽然它的肉比较多肉，但是清洗的时候不要用力过猛。用刮刀轻轻刮去最外层的皮。这一步是可选的，可以根据个人情况进行调整。将洗好的鸡腿菇直接用手撕成细长的蘑菇条，粗细和面条差不多。

　　第二步：取六瓣蒜瓣、小米椒、小葱，清洗干净，去皮去根，切成蒜末、葱花、小米椒段备用。

　　第三步：将干净无水的不粘锅放在炉子上加热锅底，倒入适量食用油，待油热到微微冒烟时，放入葱花和蒜末翻炒。

　　第四步。等小料的香味爆出来后，你就可以把我的杏鲍菇全部倒入锅里继续翻炒了。油被香菇吸收后，可以沿锅倒适量温水，防止粘锅。盖上盖子，炖两分钟，让蘑菇变软。加入适量的盐和蚝油调味，也能增加风味。调成大火，快速翻炒。

　　第五步。待汤汁干稠后关火，撒上剩下的葱花和小米椒作为点缀，翻炒均匀。

　　第六步。这道蒜蓉蚝油鸡腿菇味道浓郁，满屋飘香，盘面也很有光泽。

　　【烹饪小贴士】:

　　清洗鸡腿菇的时候，也可以将蘑菇放入清水盆中浸泡一段时间，取出后撕成菇条，再用手挤出多余的水分。如果要煲汤，可以额外加水，但最好不要用蘑菇本身多余的水，否则会影响菜的口感。榨出水分的蘑菇，在锅里炸的时候肯定是干的。只要加入适量的水，然后大火翻炒即可。调味的时候别忘了加蚝油，这是这道菜的重点。蚝油可以给菜增味，少放盐可以让味道更爽口。蘑菇本身很容易烹饪，所以你不必提前焯一下。香菇焯水后不仅不好吃，而且营养也随着焯水流失了。

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