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玉子豆腐，也就是日本豆腐。今天做这道菜，主要是想试试自己做的一个小模具。用这个小模具可以把玉子豆腐切成“菊花”形状。请享受它。

蚝油玉子豆腐

1.打包玉子豆腐。将每个切成3段。

2.这是小模子。将豆腐段立起来，用模具轻轻按压，形成菊花花瓣的形状。

3.锅里烧开水，蒸5分钟。

4.取出后，把汤从盘子里倒出。

5.锅里加少许油，煮酱油和蚝油，加适量水。煮开后加入少许味精提鲜。(可以不加)

6.将蚝油倒入盘中。用芫荽装饰即可食用。

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