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　　面包屑可以直接吃，但是口感不好，不建议直接吃。通常用于煎、炸食物，主要作用是缓解食物被炸的时间。由于其自身的特点，可以起到焦(酥)香的效果。面包糠是一种应用广泛的食品添加剂，用在油炸食品的表面，如炸鸡、鸡腿、鸡翅等。味道鲜美，酥脆，营养丰富。

　　面包：

　　它是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，磨成粉，然后加水、盐、酵母制成面团，再经烘、烤、蒸、炸等方式加热制成的一种食品。除了黑麦粉和小麦粉，荞麦粉、糙米粉和玉米粉在世界上被广泛用于制作面包。有些面包通过酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；有很多面包，恰恰相反，不需要发酵。虽然原料和制作工艺不同，但都叫面包。

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