土豆凉拌怎么做(土豆凉拌的正确方法)
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本文目录
步骤/方式1
土豆去皮切块
步骤/方式2
备好蒜末，葱花，姜末，白芝麻，小米辣，辣椒面，胡椒粉。
步骤/方式3
起锅烧油，倒入土豆块小火煎至焦黄盛出
步骤/方式4
倒入备好的材料，再加盐，糖，香醋，酱油。
步骤/方式5
搅拌均匀即可
主料
土豆1个
辅料
盐适量
辣椒油适量
香油适量
麻油适量
蒜末适量
1.准备一个土豆去皮。
2.土豆切片泡在水里冲洗两遍，洗去淀粉。
3.锅中水开下入土豆片煮一分钟。4.煮熟捞出。
5.捞出土豆片用水冲凉放入容器中。
6.加辣椒油，蒜末。
7.加醋，盐，麻油，香油，熟白芝麻拌匀即可。
8.装盘完成。
食材：土豆、蒜末、熟芝麻、辣椒面、白糖、盐、生抽、醋、小米辣
制作过程：
1.土豆切薄片，煮3分钟捞出过凉水备用
2.碗中放1勺蒜末、1勺熟芝麻、1勺辣椒面淋上热油
3.放1勺白糖、少许盐、2勺生抽、2勺醋倒入土豆片中，放上小米辣就好了
材料：土豆250克
调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量
做法：1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
关于土豆凉拌怎么做，土豆凉拌的正确方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
