酒酿饼窍门(酒酿饼热量)
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材料
面粉:适量;江米酒:适量;芝麻:适量;白糖:适量;橄榄油:适量;用酒做蛋糕的做法
1.在面粉中加入酒。
2.加一点白糖,因为酒本身是甜的。
3.和面,发酵3-6小时。因为没有用发酵粉,在葡萄酒酿造的帮助下发酵会比较慢。
4.发酵面团时,做芝麻馅。先把芝麻洗干净
5.放进锅里开始炒芝麻。注意中小火。
6.炒芝麻炒到香,吃起来有点脆。
7.把芝麻放在盘子里冷却。
8.等凉了,把芝麻放在保鲜袋里,用擀面杖碾碎。
9.碾碎后放回盘子里。
10.根据喜好加入适量白糖。
1.加入橄榄油,使其全部湿润。
12.搅拌均匀。
13.再加一勺面粉。
14.再次搅拌均匀。
15.面团比原来大一倍以上就够了。
16.将面团分成60克左右的小份。
17.包好刚刚调好的芝麻馅。
18.包起来。
19.关机按平。
20.放入锅中,小火煎至两面金黄。你可以覆盖它以便加速它。
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