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将面粉和泡打粉放在一起,加水做成面团。放在碗里,用保鲜膜盖一晚上。第二天,取出面团,加入其他配料。打几个鸡蛋混合在一起,然后继续揉面团。把面团做成麻花状,烧开油锅开始用大火煎,但是一定要控制好煎的时间。
面粉炒芝麻
将面粉和泡打粉一起用温水搅拌,将面粉揉成球状,放入碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。一般可以放置过夜。第二天,取出面团,加入面粉、糖等调味品,再打几个鸡蛋,加入继续揉面。
面粉放一会儿,然后用擀面杖搓成长条状。用油滚面粉可以保持面粉的味道。把所有的面粉分成宽三厘米、长五厘米的面条,然后用刀在中间切开一个洞,把里面的长条从中间刀口勾出来,这样就可以变成扭曲的形状。
将油倒入热锅中加热。用大火将芝麻糖煎至金黄色,但要注意控制煎的时间,否则会变成糊状。炒芝麻糖可以直接吃,口感脆甜。但是因为芝麻糖容易受潮,所以储存的时候最好放在塑料袋里密封。
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