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　　如何做一个简单的凉拌皮蛋1？准备材料：皮蛋、香菜、大蒜、红辣椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。

　　 2.将皮蛋去皮，各切成两半，放入盘中。

　　 3.红薯切碎，大蒜切碎，红辣椒切片，放入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，拌匀，淋上皮蛋，用番茄花、生土豆装饰。

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