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三七的吃法主要有两种，一种是生吃，一种是熟吃。生三七主要起到活血化瘀的作用，熟三七有补血养血的作用，这也是“生打熟补”的道理。具体吃法要看使用田七的目的和侧重点。方法

1.三七的作用是活血化瘀。用于治疗和预防高脂血症。应该生吃，一天约5g三七，用温水或豆浆冲调。三七味苦，可以加一点蜂蜜服用，或者买一点胶囊壳(空胶囊)灌服。每粒胶囊内装三七粉，约0.5g，每天服用10粒左右。

2.熟三七的重点是补血。比如外伤后和产后用来补血就很有效。《本草纲目拾遗》记载：“人参为第一补，三七(田七)为第一补”。熟三七主要作为药膳食用，如炖鸡、排骨，也可将三七粉加工成三七直接服用。

3、三七粉，每天2次，每次6克温开水，效果挺好的。经过这种治疗，一些以前长期服用复方硝酸甘油片的人可以停止服用三七。同时，他们中的一些人有高血压和高血脂，服用后血压和血脂慢慢下降。这种三七的食用时间是15-30天。

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