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　　 1，1，生食，莲子粥，莲子茯苓饼，泡水，八宝粥等。2.1.准备好鲜莲子、大米、鲜荷叶、冰糖。3, 2.将水倒入锅中煮沸。荷叶洗净，切碎。

　　 1，1，生食，莲子粥，莲子茯苓饼，泡水，八宝粥等。

　　 2.1.准备好鲜莲子、大米、鲜荷叶、冰糖。

　　 3, 2.将水倒入锅中煮沸。荷叶洗净，切碎。放入锅中，中低火煮20分钟。

　　 4, 3.当水变成淡绿色时，取出荷叶，倒入大米和鲜莲子，大火烧开，用勺子搅拌，避免粘底。

　　 5、4、加盖小火煮1.5-2小时。煮至浓稠，加入冰糖，用勺子搅拌至冰糖融化。

　　 6.莲子称为莲子，如莲子、水芷丹等。为睡莲科莲属多年生水生草本植物。椭圆形或卵圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。具有止泻、养心安神的作用。产于中国北方和南方各省，生长于池塘或水田中。它分布在苏联、朝鲜、日本、印度、越南、南亚和大洋洲。

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