生蚝的功效与作用 生蚝的营养价值(2)(生蚝作用和功效与作用)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了生蚝的功效与作用 生蚝的营养价值(2)(生蚝作用和功效与作用)相关信息，下面一起看看。

　　印象中第一次吃生蚝是在大三实习的时候，和实习单位的同事在大排档吃的。当时对这种食物没什么感觉。即使现在回想起来，我还是觉得自己像个“乌龟”，因为那时候，我不能吃牡蛎。

　　下班后，生蚝是我们每次宵夜都要点的，最常见的是烧烤。一个个肥美的白牡蛎，在师傅的巧手下，被烤得香喷喷的，淋上蒜汁或者一股野辣椒的味道，一个个，绝对牛逼！

　　说到牡蛎，大家可能第一反应是：牡蛎是男人的加油站，女人的美容院。

　　的确，牡蛎是一种贝类食品，不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、糖原和维生素A/B/D，具有很高的食用价值。

　　据《本草纲目》介绍，生蚝具有治虚弱、解丹毒、解渴等药用价值。

　　根据《神农本草经》，生蚝有敛阴潜阳、止汗化痰、软坚的作用。

　　当然，牡蛎虽然营养丰富，但也要谨慎食用。一方面，牡蛎含有一些寄生虫或者容易滋生寄生虫。食用前，必须彻底煮熟后再食用；另一方面，在中医层面，牡蛎是寒凉食材，不能一次吃太多，以免肠胃不适。

　　下面，我给大家介绍两种生蚝的吃法，简单易操作。希望你喜欢！

　　 01烤生蚝

　　配料：生蚝、生粉、蒜、辣椒、生抽、蚝油。

　　 1.牡蛎洗净备用；

　　 2.将大蒜、小米椒切碎，放入碗中，然后加入酱油、蚝油、食用盐、适量糖，倒入热油，搅拌均匀；

　　 3.将准备好的蒜蓉酱加入清洗干净的生蚝中，烧烤，煮熟(烧烤店老板说把生蚝烤到七八成熟最有营养，但我一直不敢尝试，怕不熟会有寄生虫)。

　　牡蛎煎蛋

　　配料：生蚝、鸡蛋、葱、姜、生粉、盐、料酒、花生油、胡椒粉。

　　 1.将鸡蛋打入碗中，加入生蚝、花生油、食用盐、胡椒粉、生粉，搅拌；

　　 2.锅中倒入油，放入葱花和姜炒香，然后将搅拌均匀的鸡蛋和生蚝倒入锅中；

　　 3.用小火煎至两面金黄即可。

　　每种配料都有上百种制作方法。我不知道牡蛎。你喜欢做什么？我是鱼喵，欢迎讨论分享。

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