老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大头菜怎么做和大头菜的10种家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大头菜怎么做以及大头菜的10种家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大头菜的10种家常做法
2. 大头菜怎么做好吃简单
3. 第一美食阿飞火爆大头菜做法
4. 宜宾大头菜的正宗做法

1、农家手撕包菜

2、毛豆米炒大头菜

3、青椒炒牛心菜丝

4、爆炒卷心菜

5、辣炒大头菜

6、大头菜鲍鱼拌海鲜菇

7、炝爆大头菜

8、糖醋包菜

9、腊肉焖大头菜

10、腊肠炒大头菜

?1.大头菜洗净，用手撕成大小合适的块。

2.肉洗净，切片，葱切丝，备用。

3.锅内放油，油热后，放入肉片、葱丝，炒香。

4.加入适量酱油，适量花椒面。

5.倒入大头菜翻炒，加入适量盐，继续翻炒，出锅。

主料：大头菜半颗

辅料：葱适量，花椒1小撮，干辣椒3个，盐适量，鸡粉少许，姜适量

做法：1.准备好所有食材，大头菜洗净控水，叶片手撕成小块，中间的硬杆舍弃不要。

2.干辣椒去籽剪成小圈，备好花椒，葱姜。

3.热锅凉油，下辣椒和花椒，小火炸香，加葱姜爆香。

4.调大火，下大头菜，大火快炒，大头菜微变软时加点鸡粉，加盐调味。

5.快速翻炒几下，炒匀即可食用。

1.前期准备：生大头菜10斤前期准备：盐3两、砂糖(白的红的都可以)4两。

2.后期准备：味精、白酒、辣椒粉少许、叶儿耙叶子、竹片、倒扣的泡菜坛。

3.将大头菜洗干净后，晾晒几天，干度根据自己的喜好来晾晒，喜欢湿润点就少晾晒些时日然以了，然后，放一碗白酒，把晾晒行的大头里面滚一圈，让大头菜均匀的浸泡上白酒。

关于大头菜怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。