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　　材料：仙草、碱、水

　　步骤：

　　 1.将仙草清洗干净，去土，然后切成段，浸泡在水中；

　　 2.将锅里的水烧开，将清洗干净的仙草放入其中，大火烧开后转小火，取出胶质捞出；

　　 3.用纱布过滤煮好的棕水，可以过滤几次，过滤掉杂质；

　　 4.将碱放入适量水中，搅拌均匀，然后倒入凉粉草汁中；

　　 5、将仙草汁放入锅中，小火煨，慢慢搅拌，等到铲子滑动有阻力；

　　 6.将凉粉草汁放入容器中，放入冰箱冷却，然后切成块食用。

　　仙草

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