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　　桑葚又名桑葚、桑葚、桑梓，是桑树的果实。桑树种植的历史可以追溯到新石器时代。随着养蚕业的兴起，全国各地都种上了桑树，桑葚作为一种水果，自然成了腹中之物。

　　《诗经》里有记载。

　　如果桑叶不掉下来，它们的叶子就会茂盛。

　　玉洁鸠Xi，无食桑。

　　相传西汉末年，汉朝后裔刘秀亲征平定王莽叛乱，但被王莽击败，流落幽州(今北京)，饥寒交迫。就在这时，由于桑树，刘秀花时间追赶士兵，以满足他的饥饿。几年后，刘秀打败了叛军并取得了胜利。有人被派去奖励桑树，但人们不认识桑树，就错奖励了旁边的杉树。可谓“桑葚相救，椿树封王”。

　　来源

　　本品为桑科植物桑的干燥果穗。主产于江苏、浙江、湖南、四川。4-6月果实变红时采收，晒干，或略蒸晒干。本品味淡，微酸，味甜。最好是大的，深紫色的，厚的。使用。

　　用炒的方法制备草药

　　取原料，去杂，水洗，干燥。

　　味觉与归经

　　酸甜冷。入心、肝、肾经。

　　功能和指示

　　滋阴养血，生津润燥。可用于治疗肝肾阴虚、头晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热口渴、肠燥便秘。

　　临床应用

　　 1.肝肾阴虚，头晕耳鸣，心悸失眠，早白。

　　本品酸甜可口，滋阴补血。《滇南本草》将其称为“益肾固精，乌发久服明目”。故常用于肝肾不足，阴血虚腰膝酸软，头晕耳鸣，心悸失眠，须发早白等。其作用温和，宜煮服，定时服用；或与熟地黄、何首乌等滋阴补血之品配伍，如首乌延寿丹(《世补斋医书》)。

　　 2、津伤口渴，内热口渴，肠燥便秘。本品甘寒，还能生津止渴，缓解便秘。

　　可用于治疗发热引起的口渴、津液停滞、阴虚内热、肠燥及阴虚津液停滞引起的便秘。可以生吃，也可以合证食用。

　　用法药典用法用量：9 ~ 15g。

　　其他用法用量参考：

　　内服：煎膏、泡酒、蒸制；或药丸或粉末。

　　外用：适量，泡水洗净。

　　注意：脾胃虚寒者忌食便溏。

　　药理作用本品可延缓衰老，提高全血和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性，增强超氧化物歧化酶活性，降低心肌脂褐素和脂质过氧化物，增加皮肤羟脯氨酸；本品能适度促进淋巴细胞转化，促进T细胞成熟，从而恢复衰老T细胞的功能，增强免疫力。还能降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯和动脉硬化指数，升高高密度脂蛋白和动脉硬化指数。桑椹汁还能预防环磷酰胺引起的白细胞减少症，降低环磷酰胺诱发的微核率和染色体畸变率。

　　药膳疗法

　　 1、桑葚蜂蜜饮料

　　材料：鲜桑葚60g，蜂蜜适量。

　　 :将桑葚洗净，榨汁或在罐子里捣成糊状，然后加入一些蜂蜜，搅拌均匀。你可以喝或吃它们。

　　功效：生津润燥，润肠通便。

　　注意：忌桑葚的人不宜食用。脾胃虚寒的人少吃。糖尿病患者不宜进食或少量进食。

　　 2、桑葚桂圆粥

　　材料：桑葚(双鲜)30克，龙眼肉干20克，枸杞20克，大米100克。

　　 :将桑葚洗净，与桂圆肉干、枸杞子、大米一起放入锅中，

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