黄皮与黄皮果实相似。虽然味道和其他水果一样好，但是黄皮的日常吃法是有讲究的。那么，如何让山黄皮好吃呢？秦皮的药用价值是什么？

　　怎么做好腌山药皮的吃法？

　　 1.逐个切开，清洗干净(切的时候注意果蒂)，擦干皮肤水分。

　　 2.将黄皮放入容器中，加盐并密封。

　　 3.热三天左右，黄皮开始腌制出水，就可以吃了。炒肉的时候可以放几个，很好吃。

　　烹饪诀窍

　　操作简单，夏天可以做一些自己喜欢的食物，而且可以保存很久！

　　黄柏的药用价值是什么？它又辣又苦。性的温暖。

　　主治：疏风清热；利尿解毒；阻止疟疾。主治感冒发烧；咳喘；腹泻；类风湿性水肿；尿路感染；湿疹；疥疮；疖子；蛇伤。

　　每次讨论：《陆川本草》:剔骨，祛瘀，祛风除湿。治疗跌打骨折、损伤肿痛、风湿骨痛；003010:祛风解表，行气止痛，止疟杀虫。治疗流感，疟疾，腹痛。

　　用法：内服：煎服，10-20g；或者用酒浸泡；或研成粉末，3-6g。外用：适量，酒煎；或者煎汤。来自《云南中草药选》。

　　功效及用途：黄柏叶可加工成黄柏茶，用于治疗感冒、发热、咳嗽、哮喘、风湿水肿、火烧伤、蛇伤，还可排除人体内化肥、农药、蜂毒、动物、鱼饲料等化学激素残留。

　　成熟的山苍子果实淡粉色，鲜嫩，晶体透明，可加工成山苍子酒和山苍子辣椒酱。

　　干果香甜，可作为狗肉、羊肉、牛腩、鱼火锅等的高级调味品。