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　　炒锅炸油后，将肉片炸至发白，再放入葱姜蒜末炒香。然后依次加入料酒、酱油、盐，翻炒均匀，倒入芹菜翻炒2 ~ 3分钟，美味的芹菜炒肉就完成了。

　　芹菜炒猪肉

　　配料：芹菜、猪肉、植物油、葱、姜、蒜、味精、酱油、料酒。

　　 1.芹菜洗净切根段，猪肉洗净切片，葱切小段，蒜切片，姜切末。

　　 2.锅里的油烧开，油热后将肉片炸至白色。

　　 3.加入葱花、姜、蒜翻炒入味。

　　 4.依次调入料酒、酱油、盐，翻炒均匀，然后倒入芹菜翻炒2 ~ 3分钟，即可上菜，美味的芹菜炒肉就做好了。

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