咖啡是目前最受年轻人欢迎的饮料，具有促进和帮助消化的功效。很多朋友不喜欢喝速溶咖啡。你在家是怎么自己煮咖啡的？自己冲咖啡有很多注意事项。你了解他们吗？

　　咖啡里全是渣滓怎么办？咖啡里全是渣滓。可能是因为你买的不是速溶咖啡，而是现磨咖啡粉。这种咖啡粉不能被热水完全溶解。建议用滤纸将不溶的咖啡渣从咖啡液中分离出来。如果家里有咖啡壶，可以选择用咖啡壶煮。

　　如何制作无渣咖啡？1.法式压力壶或者法兰绒布袋/不锈钢筛网咖啡机提取咖啡的原理其实就是过滤，所以买一个最简单最便宜的方法就是花20-100元左右。买个无限法式压力壶或者法兰绒布袋/不锈钢滤网，一劳永逸！

　　 2.耳挂式滤袋最简单便携的方法：买15-50元不等的耳挂式滤袋，走到哪里都可以随身携带，非常方便。

　　 3.滤杯中滤纸最实用也相对便宜的方法：买滤纸。优点是可以保留更多的咖啡风味，所有的咖啡都可以。过滤完成后，过滤后的咖啡渣也可以扔掉。

　　 4.懒人买咖啡机的专属方法：这种方法简单，不需要操作水平。它适用于加奶咖啡。具体来说就是沥干水，倒粉，开机冲泡。但缺点也很明显，咖啡风味可能会流失，咖啡机的清洗也是个问题。

　　 5.越南滴壶最便宜的越南滴壶6块钱就能买到，最好的也就几十块钱。至于几百块钱的越南锅，不缺钱的话可以买！越南锅可以做一杯粗粉的黑咖啡，也可以做一杯超细粉的浓缩咖啡！这是一个神奇的小罐子。一切由你决定！

　　咖啡里放什么奶比较好？1.全脂牛奶。一般咖啡店用的全脂牛奶至少需要有3.25%的脂肪。它的脂肪含量恰到好处，不多也不少。与咖啡混合后，可以达到风味和质感的理想平衡。

　　 2.脱脂乳脱脂乳的主要成分是酪蛋白，它只能折射波长更短的光。这种牛奶味道更甜，因为它没有脂肪。煮沸的脱脂奶可以产生更厚更密的奶泡。当它们被添加到咖啡中时，它会使咖啡变得近乎灰色，并使咖啡变得更甜。

　　 3.鲜奶鲜奶的用途很广，比如做黄油、冰淇淋、蛋糕，或者冲咖啡。其中脂肪含量也比较高，大概在45%到35%左右，也能赋予咖啡足够的甜味和顺滑的口感。

　　咖啡加多少牛奶合适？咖啡加多少奶没有明确的标准。可以根据个人口味自由搭配。以250c.c咖啡杯为基准，加入约45 ~ 50 C.C .的浓缩咖啡后，牛奶和泡沫的最佳比例约为3: 1，即加入约150c.c .的牛奶和50c.c .的泡沫，使其口感顺滑。以拿铁咖啡为例。牛奶是主角。标准比例是1/6浓缩咖啡，4/6蒸汽牛奶和1/6牛奶泡沫。此外，还可以加入榛子、肉桂、香草等不同口味。牛奶因为比例高，口感软，在一些欧洲餐厅甚至可以作为甜点。