小虾怎么炸(油炸小虾的家常做法)
大家好，今天来为大家解答小虾怎么炸这个问题的一些问题点，包括油炸小虾的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
主料:豆腐、碎虾。
辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。
步骤:
1、先将豆腐切块备用；
2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟；
3、锅中加油烧热，油热后加入豆腐；
4、将豆腐煎至两面金黄色；
5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味；
6、将碎虾加入锅中，翻炒至红色；
7、最后撒上葱花即可出锅。
材料：
鲜活小虾250克、生粉适量、盐适量、油适量
做法：
1.将鲜活小虾洗净，挤干水分。
2.取一小碗放入适量的生粉和盐，混合均匀。
3.将小虾放入混合好的粉中，用手按摩均匀，直至每只虾都沾满了粉。
4.取一油锅，倒入油，将油加热至七、八成热。
5.将沾了生粉的小虾一只一只地放入热油中，小火慢慢炸，边炸边翻转，等到小虾变成金黄色，就可以捞出来了。
6.将捞出的小虾放到厨房纸上吸去多余油份，即可上桌食用。
炸小虾的做法：
1.小虾洗净控干水分，加入少许五香粉；
2.加少许鸡精；
3.加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，一点点盐拌匀，腌制15分钟；
4.加面粉拌匀；
5.热锅凉油，倒入多一些食用油；
6.倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅。
扩展资料：
虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。
变得酥脆。
用漏网捞出炸好的小虾，放在纸巾上沥干多余的油份。
可以根据个人口味再撒上少许盐和胡椒粉进行调味。
炸好的小虾即可享用，可以搭配蘸料或作为配菜。
注意事项：
炸小虾时，油温不要过高，以免炸糊。可以用筷子或牙签在油中试一下，看到油冒出小泡泡即可。
炸小虾时要控制好时间，过久会使小虾变硬。
炸好的小虾可以搭配蘸料，如辣椒酱、蒜蓉酱等，增加口味。
小虾怎么炸和油炸小虾的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
