荞麦是粮食作物之一，但现在几乎不吃了。那么荞麦可以用来煮粥吗？荞麦粥有哪些功效和作用？给大家介绍一下吧！
荞麦能煮粥吗？当然可以煮粥。作为五谷之一，基本上，大米能做的都做了！
荞麦粥：的做法是什么
1.荞麦米洗净沥干水分。
2.鸡腿切成小块；土豆去皮，切成小块；将胡萝卜切片。
3.锅中倒入适量清水，加入芥末和小麦，煮20分钟，捞出沥干。
4.将所有调料(4杯高汤、10g低盐酱油、2g盐)倒入锅中煮开。加入芥末，鸡腿，土豆，胡萝卜和扁豆，煮20分钟。
5.直到所有食材煮开变软，就可以上桌了。
关注3360
1.荞麦：荞麦不宜与黄鱼、猪肝、羊肉、野鸡、鸭肉同食。
2、鸡腿3360鸡腿肉不宜与野鸡、甲鱼、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、梅子、虾、芝麻、菊花及葱蒜同食；
3.芝麻和菊花：一起吃容易中毒；
4、梅子、兔肉3360同食，会导致腹泻；
5.芥末一起吃会上火。
6、胡萝卜3360酒和胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素和酒精一起进入人体，并在肝脏产生毒素，导致肝病；
两种原料：荞麦100g，鸡腿50g，土豆10g，白扁豆20g，胡萝卜20g，盐2g，酱油10g。
练习：
1.芥菜和小麦洗净，沥干。
2.鸡腿切成小块；土豆去皮，切成小块；将胡萝卜切片。
3.锅中倒入适量清水，加入芥末和小麦，煮20分钟，捞出沥干。
4.将所有调料(4杯高汤、10g低盐酱油、2g盐)倒入锅中煮开。加入芥末，鸡腿，土豆，胡萝卜和扁豆，煮20分钟。
5.直到所有食材煮开变软，就可以上桌了。
荞麦粥的营养价值。荞麦粉中丰富的维生素能降低人体血脂和胆固醇，是治疗高血压和心血管疾病的重要辅助药物。而且荞麦粉中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、钾等，对心血管疾病有保护作用。
2.荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因为含有丰富的蛋白质和维生素，具有降血脂、保护视力、软化血管、降血糖的功效。
3.鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。
4.胡萝卜素不仅具有造血功能，补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血，而且富含钾。
荞麦粥中的饮食禁忌荞麦是很多人非常喜欢吃的一种粗粮，而粥是家常菜中最常见的一道菜。荞麦粥的烹饪非常营养和美味。不过吃荞麦粥也有注意事项。那么荞麦粥有哪些饮食禁忌呢？
1.荞麦：荞麦不宜与黄鱼、猪肝、羊肉、野鸡、鸭肉同食。
2、鸡腿3360鸡腿肉不宜与野鸡、甲鱼、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、梅子、虾、芝麻、菊花及葱蒜同食；芝麻菊花一起吃容易中毒；与李子、兔肉同食会导致腹泻；和芥末一起吃会上火。
3、胡萝卜3360酒和胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素和酒精一起进入人体，并在肝脏产生毒素，导致肝病；4.另外，腹泻以萝卜为主，胡萝卜为辅，最好不要同食。
5.最近的研究表明，经常吃荞麦的人不太可能导致肥胖，因为荞麦含有蛋白质，这是一种营养价值高、平衡性好的植物。这种蛋白质在体内不容易转化为脂肪，所以不太可能导致肥胖。
