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吃红薯便秘有两个原因：

1.吃多了。红薯中含有一种氧化酶，会在人的肠道内产生大量的二氧化碳气体，容易引起腹胀、打嗝、放屁。红薯吃多了会导致肛门排气增加，肠胃负担加重，从而导致便秘。

2.生吃红薯。红薯含有淀粉，淀粉的细胞膜没有被高温破坏，很难消化。而且红薯中的气化酶没有被高温破坏，吃后会产生不适感，容易引起便秘。

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