虹鳟鱼大家可能不是很熟悉。即使看到这种鱼，也会误以为是三文鱼。两者有些相似，价格自然也不便宜。那么，虹鳟鱼多少钱一斤？

　　虹鳟鱼多少钱？虹鳟鱼的市场价格在18-25元/斤左右，根据地区不同价格会有所不同。一般虹鳟鱼可以生吃做刺身，清蒸或者红烧。选择虹鳟鱼时，要注意选择鳞片好、眼睛清澈明亮的鱼。虹鳟鱼和三文鱼相比，颜色更深，弹性更小。

　　虹鳟鱼是淡水鱼还是海鱼？虹鳟鱼是淡水鱼。它们生活在淡水中，能够适应淡水环境。具体来说，虹鳟鱼分布广泛。许多虹鳟鱼生活在太平洋周边一些国家的河流中，如加拿大、美国、墨西哥等国。此外，虹鳟在我国黑龙江、山东、辽宁等省也有分布。虹鳟鱼是一种养殖鱼，可以在池塘中饲养。

　　虹鳟鱼怎么做，怎么吃烤虹鳟鱼？

　　虹鳟鱼的烤法有三种：全烤、部分烤、锡纸烤。整个烘焙造型好看，烘焙口感最好，锡纸烘焙最有想象力。

　　烘焙是最原始的方式。烤的时候放孜然和辣椒面，味道有点像新疆烧烤。这种烤法，鱼皮最鲜美，筋道，香脆，鱼肉过厚，略淡。

　　一条鱼至少有一斤半或者两斤重，全烤有点浪费，所以有段烤。

　　虹鳟鱼切段，用自制的酱汁腌制四五分钟，然后放在火上烤，这样烤出来的鱼外焦里嫩。烤的时候加入了酱料的味道，口感更加丰富。

　　至于锡纸烤，吸收了西式的方法，配料简单，只有葱、姜、盐，更能体现虹鳟鱼的原味，————鲜嫩香。原味是最美的，但大多数北方人喜欢浓烈的味道。这种西方式的做法对他们来说有些鸡肋。

　　其实客家菜烤锡纸也是一道经典菜，比如锡纸包鲈鱼，是另一种风味。

　　如何选择鱼鳞有光泽透明，鳃鲜红无皮鳞脱落，鱼眼清澈透明无损伤痕迹的新鲜虹鳟鱼；用手指压鱼身。弹性意味着鱼体更新鲜。

　　通过上面一些关于虹鳟鱼的相关介绍，相信大家对虹鳟鱼有了一定的了解，希望能帮到你。更多健康资讯，请关注5号女性网。