金蝉花属于虫草，是蝉脱壳后的壳部。已经证明金蝉花具有很高的食用价值，所以价格居高不下。那么，一只金蝉多少钱一斤呢？2017年金蝉花价格如何？

　　几十到几百之间的金蝉多少钱一斤？确定质量和价格。

　　蝉花，俗称蛹虫草，属于虫生真菌；在全世界发现的530多种虫草中，金蝉花和冬虫夏草只是其中的两种。

　　形成过程是蝉的幼虫在羽化前被虫草感染寄生。当气候适宜时，它们吸收蠕虫的营养并将它们转化为菌丝体。最后，蠕虫完全被菌丝体占据，只留下一个外壳。在万物复苏的季节，菌丝从营养期逐渐转变为有性期具有生殖功能的“蝉蜕孢子粉”，并从顶端逐渐分枝发芽，像花一样，故称蝉花。

　　金蝉花的做法金蝉花老鸭汤

　　材料：金蝉5-8只，鸭子半只，姜4-5片，料酒，盐少许。

　　练习：

　　 1.金蝉花洗净沥干备用。

　　 2.老鸭洗净，切块备用。

　　 3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅中，加入适量料酒净化水，文火炖3小时以上，食用时加入适量盐。

　　功能：滋阴清热，补肾填精。

　　金蝉土鸡煲

　　材料：金蝉5-8只，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒，盐少许。

　　练习：

　　 1.金蝉花洗净沥干备用。

　　 2.鸡肉洗净，切块备用。

　　 3.金蝉花、鸡肉、火腿片、姜片加适量纯净水，隔水炖3-5小时，食用时加适量盐。功能：壮阳，补肾，填精补髓。

　　金蝉花蒸乳鸽

　　材料：金蝉3-5只、乳鸽1只、党参1只、白莲子若干、生姜3-4片、料酒、盐。

　　练习：

　　 1.金蝉花洗净沥干备用。

　　 2.乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水分，党参切段，白莲洗净。

　　 3.将金蝉花、党参、白莲放入炖锅底部，再放入乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时。食用时，加入适量的盐。

　　功能：补气生津、安神、健脾养肺。

　　国内外对蝉蜕食用价值的研究表明，蝉蜕具有提高免疫力、抗疲劳、保护肾脏、改善睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射、明目等多种功能。它是一种神奇的古老中药。人工培养的蝉花含甘露醇2.18%，多糖21.73%，氨基酸19.76%，虫草素0.005%，腺苷0.05%，与天然冬虫夏草相近，但未检出砷、汞、铅等有毒重金属，比天然冬虫夏草更安全。因此，蝉花可以作为冬虫夏草的替代品，还可以达到滋补养生的效果。