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　　河北省石家庄市中医医院

　　荆芥

　　荆芥为唇形科植物荆芥的干燥地上部分。夏秋两季，花开到顶，穗子青葱时，剪去，去杂，晒干。用生风解表，炒炭止血，或鲜。

　　辛辣，性质温和。经脉入肺、肝经。具有解表、祛风、透疹的作用。用于感冒，头痛，麻疹，风疹和初期疮。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。用量为4.5 ~ 9g。

　　茶和药膳

　　荆芥是河南人的最爱。夏天吃凉面，有三种调料：黄瓜丝、蒜汁、荆芥。河南人不仅喜欢吃荆芥，还喜欢用荆芥来比喻。比如有人有过辉煌的人生经历，就会说这个人“吃了一大盘荆芥”；如果有人做事不力，经常碰壁，这个人就会自嘲：“唉，荆芥真的不全吃了”等等。

　　荆芥茶

　　 (1)用新鲜荆芥(取10g)，可直接用开水冲泡，或放入锅中用开水冲泡后服用。清热解毒，预防感冒。

　　 (2)荆芥5克，绿茶3克。在250ml沸水中冲泡10分钟，然后饮用，直到味道变淡。功能：祛风解表。

　　荆芥拌黄瓜

　　配料：青椒、香油、盐、糖、黄瓜、荆芥等配料。将荆芥、黄瓜、青椒清理干净，然后切好。做完后，只需将调料放入盆中拌匀，有清热的作用。

　　滨荆芥

　　首先，将荆芥清洗干净，然后在盐水中腌制，每天一次或两次，3天后将盐水沥干。然后把甜面酱均匀的涂在荆芥上，每天翻一次，30天后就可以吃了。可以刺激食欲。

　　荆芥粥

　　配料是大米，荆芥和盐。先将大米和荆芥洗净，然后放入锅中用小火煮。煮开后就可以吃了。具有清热解毒的功效。

　　荆芥面条

　　荆芥面是以面粉、荆芥、鸡蛋为主要原料的菜肴。这是用荆芥鸡蛋腌制的面条。

　　荆芥的功效和作用(荆芥，可除感冒、发烧、风、汗、皮疹和止血)

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