苦瓜被证明有减肥的功效，但只有正确食用，才能达到减肥的效果。那么，苦瓜炒肉能减肥吗？可以吃苦瓜炒肉减肥吗？

　　以苦瓜为主要原料的炒肉

　　猪肉200克，苦瓜300克。

　　佐料

　　盐1茶匙，酱油1茶匙，淀粉2茶匙，料酒1茶匙，干辣椒5个，植物油1茶匙。

　　步骤

　　 1.猪肉洗净后切片，用酱油、香油、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。

　　 2.将苦瓜对半切开，去掉苦瓜瓤，洗净，切片。

　　 3.切干辣椒备用。

　　 4.炒锅烧热后，倒入适量植物油加热，放入干辣椒翻炒。

　　 5.倒入肉片，快速翻炒至猪肉颜色变透明。

　　 6、加入苦瓜，用酱油大火翻炒。

　　 7.所有食材炒好后，加入盐和鸡精，翻炒均匀，就可以出锅啦！

　　分析营养成分(每100克)

　　热量87.50卡

　　碳水化合物4.22

　　脂肪(克)6.70

　　蛋白质(g) 3.68

　　纤维素(g) 1.11

　　热量(可食用部分的热量)

　　香煎苦瓜肉丝(350.0克)306大卡

　　标准(100克)88千卡

　　怎么吃苦瓜减肥苦瓜性寒；减肥就是利用苦瓜的这个特性。

　　 1.利用其寒性，解除夏季的闷热干燥，是消暑的好帮手。

　　 2.每天生吃一个，可以分着吃，也可以慢慢吃整个。建议大家分段实用。

　　清洗干净，从中间分开，去掉果肉，就可以吃了。

　　苦瓜沙拉

　　 1.苦瓜一个，洗净，去瓤，切成薄片。

　　 2.将苦瓜片在盐水中浸泡一会儿，使苦味变少。

　　 3.把水擦干，加入醋，拌匀即可实用。