大家这辈子应该都吃过红豆，但是你了解红豆吗？今天就和大家一起来看看吧。红豆有什么营养价值，喝红豆汤有什么好处？让我们和边肖一起去寻找答案。

　　红豆有什么营养价值？红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，具有补血、利尿、消肿、促进心脏活化的作用。另外，它的纤维有助于排出体内的盐分、脂肪等废物，对瘦腿有很大的作用。红豆可以补血，但是要注意贫血的原因有很多。如果是维生素B12缺乏引起的，吃红豆的帮助是有限的。

　　喝红豆汤有什么好处？1.解酒排毒。因为红豆含有较多的皂甙，可以刺激肠胃，因而有很好的利尿作用。可解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿患者有益。

　　 2.减肥抗癌。红豆含有丰富的膳食纤维，可以通便、降血压、降血脂、抗癌、减肥。

　　 3、催乳素可以吃。红豆含有丰富的叶酸，做成红豆汤可以起到催乳的作用。孕妇和乳母可以多吃。

　　什么人不吃红豆？红豆能开水道，所以小便多的人忌食；如果被蛇咬了，100天内不适合吃红豆。

　　喝红豆汤有什么禁忌？1.红豆不能和米饭一起煮，否则容易导致口腔溃疡。

　　 2.红豆有一定的药用价值。进入人体后，它们具有良好的利尿和消肿作用，以及保持促进心脏活动。但如果在红豆的烹饪过程中加盐，不仅不会提高功效，甚至会降低功效。

　　 3.红豆有很好的利尿消肿作用，还能有效加速肠道蠕动。边肖建议，一些胃肠功能较弱的患者在日常服用红豆时不要贪吃。

　　 4.中医认为红豆味甘酸，服用后有利尿作用。所以平时千万不要吃太多，否则容易尿多，容易瘦。