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　　绿豆可以存放在冰箱里。绿豆水一般指绿豆糖浆，是广东特色的传统小吃之一，属于粤菜。属于甜品食谱，主要原料是绿豆和海带；绿豆汤是加糖做的，比较适合夏天做饮料。一般可以放在冰箱里保存1-2天左右。

　　绿豆：

　　绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名绿豆(因其颜色为绿色而得名)、野生豆、种植豆等。在中国已有2000多年的栽培历史。原产于印度和缅甸。现在，它在东亚、非洲、欧洲和美国广泛种植，中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆的清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭经常饮用的夏季清热饮品，能清热解暑，增进食欲，老少皆宜。传统的绿豆产品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆糕、绿豆沙、绿豆粉丝等。每100克绿豆含蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。它还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸和许多矿物质元素。

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