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　　 2.保护皮肤。杏仁是含维生素E最多的营养食品之一，是富含维生素E和黄酮类抗氧化剂的健康食品。

　　 3.对心脏健康有益。吃杏仁可以有效降低人体内胆固醇和甘油三酯的含量，有助于降低坏胆固醇的水平，减少心脏病发作的潜在威胁。

　　 4.控制体重。吃杏仁可以让人有饱腹感，从而有助于控制其他高热量食物的摄入。

　　患有痛风、高血脂、甲状腺疾病、呼吸道疾病、妇科疾病、皮肤病、神经系统疾病的人不宜食用杏仁。高温环境下工作的人、接触有毒化学物质的人、接触电离辐射的人、宇航员都不适合吃杏仁。

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