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　　如果说大麦朱丽亚汁是以大麦嫩叶为主要原料的饮料，当大麦长到20-30cm时，长短苗含有最丰富的营养成分，所以选择小苗为原料。青汁原料不限于栽培蔬菜。至于野菜、山菜、树叶等。只要无毒，富含优质维生素和矿物质，叶绿素等。它们几乎可以被制成绿色的果汁。

　　绿色果汁：

　　青汁的材料不限于栽培蔬菜，还有野菜、山菜、树叶等。只要无毒且富含优质维生素和矿物质、叶绿素等。几乎都可以做成青汁。许多日本企业用卷心菜、日本绿茶、明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶和各种绿色蔬菜制作绿色果汁产品。随着生物技术的发展，开发出果冻状的青汁，称为青汁果冻，已经在日本全面上市。生榨青汁含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和酶，这些都是人体不可缺少的。最近最受关注的蔬菜，如胡萝卜、西红柿等，只有大量的单一营养成分3354胡萝卜素，而生榨青汁中含有多种营养成分，能均匀补充人体每日必需的营养成分。

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