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　　棕榈油是一种热带木本植物油，与大豆油、菜籽油一起被称为“世界三大植物油”。棕榈油是从棕榈树的棕榈果中榨出的。棕榈油和棕榈仁油分别由果肉和坚果制成。传统上，棕榈油只含有前者。棕榈油经过精炼和提取后，可以得到不同熔点的产品，广泛应用于餐饮业、食品业和油脂化学工业。

　　棕榈油

　　人们可以通过煮沸、粉碎和压榨从棕榈浆中获得粗棕榈油和棕榈仁饼。同时，在研磨的过程中，将棕榈果(即棕榈仁)分离出来，然后进行研磨和去壳，剩余的坚果进行压榨，得到棕榈仁油和棕榈仁粉。棕榈油是从棕榈果的果肉中获得的，其中含有两种不同的油。棕榈仁油是从棕榈种子(仁)中获得的，前者更重要。所有这些产品已有效地应用于食品、化工、农业等领域。可以说棕榈是一种很好的经济植物。

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