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　　锡绝缘。锡有保温、防水、密封、导电的作用。除了在烧烤、烘焙等烹饪中帮助食物受热均匀、防止食物烧焦外，还能起到冷藏、密封保温、热源隔离等作用。使用锡纸时，不要直接接触明火，也不要用微波炉轻易加热。只能按照微波炉烧烤功能下的说明操作。

　　锡：

　　它是一种涂有或粘贴有银的薄膜状金属纸，多为银白色，其实就是铝箔。铝箔，又称铝箔，在香港也被称为锡箔。它是由铝箔轧机加工的厚度小于0.2毫米的薄片。主要用于厨房做饭，盛放食物，或者制作一些可以简单清洗的材料。全世界有成千上万吨的铝箔被用来保护和包装食品、化妆品和化学品。

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