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石棉是一种天然矿物。目前已知的石棉有六种，分布在世界各地，但与其他块状矿物不同。石棉是一种纤维状物质。
作为一种材料，石棉具有许多优点，包括耐火、绝缘、隔热、耐腐蚀等，因此它们被广泛使用。我读书的时候，化学课经常用石棉制品(比如石棉网)。不知道还用不用。
石棉使容器受热均匀。
2017年10月27日，世界卫生组织将六种石棉全部列为一级致癌物。一级致癌物的评价标准是，大量的实验研究和实践已经明确表明它具有致癌性，所以石棉致癌不会发生意外。绝对是致癌物。
那么问题来了，既然石棉肯定是致癌的，为什么还有那么多石棉制品，甚至连电饭锅都要填充石棉呢？
我们需要简要了解石棉是如何致癌的。
石棉接触者的“石棉肺”
石棉的特性早就被人们利用了。石棉的使用至少可以追溯到4500年前。既然已经使用，石棉矿的开采是必不可少的，所以石棉病的记载可以追溯到很久以前。
最著名的例子就是古希腊罗马的奴隶在开采石棉矿的时候(在古代，这种工作基本上都是囚犯和奴隶在做，这在全世界都还不错)，他们用山羊膀胱作为过滤器，捂住口鼻，避免过量吸入石棉粉。
因为当时的医生已经发现，石棉矿工的严重肺病很可能与吸入的石棉粉有关。
照片：石棉瓷砖
由于石棉的耐火性非常好，石棉纤维只有达到815才会发生机械分解，所以随着工业时代的到来，石棉的用途也变得越来越广泛。任何因高温而可能存在潜在风险的产品和建筑都会添加石棉(如建筑材料、厨房用品、工业用品等。)以避免火灾。
世界石棉产量也在迅速增长，从1980年代的每年约50吨增加到1990年代的每年约10，000吨。
照片：1944年加拿大最大的石棉矿。
石棉开采的高峰期是在1977年。大约25个国家每年开采480万吨石棉。这些石棉被运往至少85个国家。在各国的生产车间里，石棉被生产成数千种不同的产品。
随着石棉矿工接触石棉量的增加和石棉制品进入千家万户，石棉的健康风险已受到广泛关注。
现代关于石棉危害的最早记录是在1897年，一位奥地利医生发现他的病人肺部有问题。他当时记录，肺部病变很可能是吸入石棉粉尘所致。
之后，越来越多的石棉接触者发现肺部问题，越来越多的医生将这些肺部疾病归咎于石棉。
现在这些由于长期吸入石棉粉尘而导致的肺部问题，基本上被称为“石棉肺”。石棉肺是指肺纤维化，是一种不可逆的肺部病变过程。
事实上，吸入石棉不仅导致肺纤维化，还可能导致胸膜斑块和胸膜钙化。
这些肺部病变长期会导致癌变，如肺癌或间皮瘤。那么石棉是如何引起肺部病变的呢？
石棉的致癌原理
石棉纤维有两种，一种是螺旋状的，进入肺部后多数情况下可以从呼吸道黏膜排出，另一种——直的就不行。直纤维进入肺部后聚集在支气管，然后进入肺泡，再穿过肺泡壁进入肺间质。
在间质性肺中，石棉纤维会作为外来入侵者被巨噬细胞吞噬，但这个过程会释放炎症因子和纤维化因子。如果石棉纤维量足够，会引起肺部炎症和纤维化。
久而久之，这些病变就会导致癌变，有时候时间周期会很长。——可能超过20年，所以很多人得了癌症不会想到石棉。
显然，石棉只有被吸入肺部后才会引起病变。不像某些化学致癌物，它会在食物链中不断积累，也不像辐射致癌物，它可以穿透许多屏障，伤害生物。
石棉纤维和其他纤维一样，也是由原纤维组成，在磨损或破坏时会释放到空气中，然后可能被人体吸入。
但是，如果小心包裹石棉纤维，就可以避免石棉纤维的释放，从而避免健康风险。
电热产品中为什么要添加石棉？
很多电饭锅或产品确实含有石棉，添加石棉的目的很简单。因为石棉耐火隔热，所以包裹在电热组件和锅胆外圈，可以起到保温防火的作用。
然而，这些石棉是完全密封的。一般来说，不会与食物接触，也不会释放到空气中，所以对人体基本无害。
另外，虽然世界卫生组织把六种石棉都归为一类致癌物，但其实青石棉和铁石棉对人体的危害最大，这两种的石棉纤维就是我们前面说的直纤维。
照片：其他类型的石棉，青石棉，相对温和。如果不是职业性长期接触，几乎不会引发疾病。
当然，这两种高危石棉材料现在基本上是完全禁用的，基本上不可能出现在我们的电热产品中。但是为了保险起见，如果你用的电暖壶含有石棉，那么坏了之后不要随意打开，一定要妥善处理。
最后
澳大利亚是世界上第一个禁止石棉的国家，但他们只禁止青石棉和青石棉。其他类型的石棉至今仍在使用。
到目前为止，全世界已有66个国家全面禁止石棉，更多的国家，如澳大利亚，豁免了少数用途，并对其使用制定了严格的标准。
我国也属于后者，因为石棉的特性确实很难被完全拒绝。当然，只要符合标准，它的危险指数也很低。
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