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1-2周后会变得又甜又多汁。

为了便于储存和运输，柚子通常在果实成熟7-8分钟时采摘并出售。但是这个新摘的柚子，淀粉和糖分不足，吃起来略酸。放置一段时间后，淀粉会逐渐转化为葡萄糖和蔗糖，果肉中的水分增加，吃起来会更甜。原理和平时养红薯差不多，所以会在太阳下晒干，然后存放在阴凉的地方，提高含糖量和甜度。

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