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乌冬面(日语：；中文：乌冬面，日文写为“一屯”，在中国大陆、港澳台也叫乌冬面。

乌龙面面是最具日本特色的面条之一，与日本荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本餐厅不可或缺的主角。它的口感介于面条和米粉之间，比较软。配上精心调制的汤汁，就成了美味的面食。它是一种白色的面条，直径为4毫米至6毫米，由盐和水混合成面粉制成。冬天加热汤，夏天放凉。凉拌乌冬面可以蘸一种叫做面酱的浓酱。

最经典的日式乌冬面，离不开牛肉和高汤。面条松软，味噌汤浓郁，所以去日本一定要尝尝香川县的一碗牛肉乌冬面。

乌龙面面条不含反式脂肪酸，含有许多优质碳水化合物。搭配不同的调味料、汤料、调料，可以品尝出不同的味道。有时，裙带菜，蔬菜天妇罗和葱会加入面条中。在咸宜，无论老少，乌龙面是一种非常常见的食物，无论是在家还是在外面吃。

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