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很多红枣经过一段时间会变黑，这是正常的。一般没有问题。如果它们又黑又破，就扔掉。

黑干枣肉是鲜枣经高温干燥或长时间烘烤后糖化而成。只要不是太黑太苦，还是可以吃的。看看枣子上有没有裂缝。如果有，而且是从这里变黑，那一定是皮肤被砸后从这里受损了。

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