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外观不同你日常买的燕窝是月亮形或船形，中间凹进去，象牙白黄红四色，内部有空隙。

雪燕是雪花状的颗粒，晶莹剔透。一般雪燕都有一些杂质或者沾有灰尘。

价格不同燕窝比雪燕贵。燕窝通常以克计量，价格在15-30元/克左右。

雪燕通常以斤为计量单位，的价格在90-150元/斤左右。

不同的营养功效燕窝含有蛋白质、氨基酸、唾液酸等高营养成分。具有滋阴润肺、益气补中、美容养颜的功效。

雪燕含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖等营养成分，能补充能量，降低血糖，改善糖尿病。

口感不同的燕窝，蛋白质含量很高，所以闻起来有淡淡的蛋白质气味，吃起来软糯有弹性。

雪堰是雪堰树髓分泌的一种胶质。有酸味，口感绵软绵密。但是，两者经过长时间的浸泡和蒸煮，都会变成水。记住不要炖太久。

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