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此外，低GI饮食还可以降低餐后血糖浓度、脂肪酸、炎症反应和代谢综合征的风险。身体更好，情绪更稳定，心情自然也就好了。选择低GI，吃足够的水果蔬菜，可以让你健康快乐，自然看起来比同龄人年轻，一举两得。至于低GI饮食，怎么吃比较明智？你文轩的营养师说：

掌握低GI饮食的原则

少吃加工食品，多吃蔬菜，优质蛋白质和低GI水果来平衡人体所需的营养。

控制总糖含量：善用替代原理

用更多的全谷物和低GI水果代替精制淀粉，也能达到饱腹感，摄入足够的维生素C和其他营养素。

低GI水果等量代替淀粉主食，最好在饭前吃。

平时多吃些GI低的水果代替等量的淀粉，比如猕猴桃。除了含有丰富的维生素C和水溶性纤维，还能增加饱腹感，饭前30分钟吃，稳定血糖效果最好。

糙米代替白米，全脂牛奶代替油炸食品。

最常见的鸡腿便当，可以用糙米代替白米，可以用全脂牛奶代替油炸食品，也可以用等量的低GI水果如营养密度高的猕猴桃代替白米。对于忙碌的食客来说，不仅可以健康无负担的饮食，还可以降低患代谢综合征的风险。

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