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以鹅为礼，就是以鹅为嫁妆。

《仪礼士昏礼》:纳才，带鹅。

古人认为雁南飞随北方阴阳，固定配偶符合仁义礼义。以雁为礼的婚姻象征着一对男女的阴阳，也象征着婚姻的忠贞与专一。后来鹅越来越稀有，人们就用木刻鹅来代替。近代以鹅、鸭、鸡作为三种活禽，而不是产蛋的鹅，以保证婚姻的成功。有了鹅的恩赐，朝鲜等国也进攻了。

把鹅当礼物有三个象征意义：

1.大雁是候鸟。它们秋天飞往南方，春天返回北方。有时他们来来去去，从不耽误时间。所以大雁被用来象征男人和女人坚定不移的承诺。

2.大雁是追随太阳的东西。大雁有条不紊地行进。大雁在迁徙飞行中排成一行。壮鹅带路，幼弱跟在后面，永不交叉。把这个原则运用到婚姻中，所有的孩子都应该按顺序结婚，而不是不按顺序。

3.鹅互相配对，象征忠诚，白头偕老(后来开发的，羔羊，白鹅，相思，胶漆等。也被用作礼物)。

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