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糖醋排骨口感不足，可能与以下原因有关：

1.没有盐，吃起来平淡无奇，酸甜可口，风味不足。

2.没有提前腌制，直接用煮好的糖醋汁调味，这样排骨的味道会不够鲜美。

3.盐、糖、醋放的少，导致口感不够。可以继续回锅。如果不够甜，就多放点糖来改善口感。如果够酸，就放醋。

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