各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享晒米是什么意思，以及晒米有什么忌讳的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、刚碾出来的米用晒么

记得早些时候去农村，看到都是在大场大场的晒稻谷，但很少能看见大场大场的晒米的情景，偶尔有人晒米，都是大米吃不完了，起了米虫，才把大米倒在簸箕里，爬下米虫，顺便晒下就收起来了。然后问那些人为什么刚碾出来的米不用晒，人家是这样说的：

谷子碾成米以后，都不会再去晒米，因为谷子就己经晒干了，米碾出来再去晒，会造成一是重量减轻严重，如果去卖米，重量会减轻许多，亏不起。二是米拿出去晒，会造成米易碎，而且有酸味，煮出来的饭不好吃。

二、大米用太阳晒好还是不晒好

大米一般是不需要晒的，因为大米中含有丰富的营养物质，如果用太阳晒会把里面的营养物质晒流失掉，失去了米饭本身的营养价值，另外拿出来晒也会进来一些杂质，影响米饭的口感。

三、生大米为什么不能晒

米不能晒，大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。

一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡。

看上去经过暴晒后的大米有干燥之感，但如仔细观察，就会发现每粒大米上都有一道道裂纹，使颗粒完整的大米，一下子变成了碎米。经过暴晒过的大米更容易受潮、霉变，也更难保管。

关于晒米是什么意思到此分享完毕，希望能帮助到您。