如何从酒瓶分辨红酒(怎么从瓶子底部鉴别红酒的好坏)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了如何从酒瓶分辨红酒(怎么从瓶子底部鉴别红酒的好坏)相关信息，下面一起看看。

　　鉴别红酒时，可以将红酒滴在白色纸巾上。如果酒标颜色甚至比较暗，说明是真酒，反之就是假酒。或者在酒中加入适量的碱，真酒与碱反应会呈紫黑色，而假酒不会。另外，你可以通过闻香来判断红酒的纯正与否。

　　 1.组织鉴定

　　鉴别红酒的好坏，可以在白色纸巾上滴少量红酒，稍后观察纸巾上的痕迹。如果留下均匀的红色，说明红酒比较正。如果酒迹颜色较浅但均匀，说明红酒不够纯正。如果纸巾一圈一圈的冲水，中间无色或淡，说明红酒可能是假的。

　　 2.碱性方法

　　真正的红酒是由100%的葡萄汁制成的，葡萄汁中含有花青素。花青素遇到碱，两者会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色或深紫色。所以红酒加碱变色是真的。如果色素没有变化，那就是假的。

　　 3.芳香

　　将1/3体积的葡萄酒倒入杯中，在静止的环境中吸入葡萄酒香气，然后摇晃酒杯，使葡萄酒碰撞，再次发出气味。如果香气宜人，散发出浓郁醇厚的香气，说明红酒是真的。如果香气淡而无味，说明酒质差或者是假的。

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