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经过多年国家对油茶科研的支持，培育出了许多油茶优良品种，种子大，果实大，产量高。新培育的油茶园，幼林期的油茶平均能收获5-15公斤的油茶果，一棵老茶树采摘的油茶果最多可达50公斤以上。油茶籽仁含油率约为51%，种子出油率一般为29%~32%。与其他油料作物相比，种植油茶具有以下优势:莱阳头

1.不要和粮油作物争面积:油茶适应性广，耐寒，耐瘠薄，适合在荒坡荒地栽培，也可用于改造低产林地。与油菜、芝麻、花生、大豆等油料相比，油茶不与粮食、油料争面积。莱阳头条

2.高产稳产性好:一般油茶第一年单株结果3~5个。从结果的第二年开始，果实数量逐年增加，6年后进入较长的高产稳产期。头条来样

3.长期效益:油茶在幼林期的前三年没有经济效益。从结果的第四年开始，产量逐年增加，稳产期可持续30~50年。莱阳头条

4.广阔的市场前景:目前食用茶油的市场价格普遍在80元/公斤。在日本，茶油是菜籽油的7.5倍，美国市场茶油价格为12美元/公斤，甚至高于橄榄油。莱阳头条

5.良好的加工前景:茶油已被炼制成高级色拉油、人造奶油、起酥油、蛋黄酱等多用途油脂食品，深受消费者喜爱。莱阳头条

早晚喝空肚子里的茶油对胃病有好处，因为茶油有一定的养胃作用。每天早上在空肚子里喝一勺茶油，有一定的消炎、杀菌、润胃作用，还能促进肠胃修复。患者此时可以少量多餐，避免一次性暴饮暴食。一定要养成良好的生活方式和饮食习惯。莱阳头条

1000斤湿茶籽可以榨出500斤油。茶籽油，又称山茶油，是由油茶籽经脱壳、晒干、粉碎、蒸煮、压榨、过滤而成。莱阳头条

茶籽油质地顺滑，流动性高，能加快肠胃蠕动，促进肠道内的毒素和垃圾尽快排出体外。便秘的人适合多吃茶籽油。羊头来

茶籽油富含不饱和脂肪酸，能滋润皮肤，使皮肤柔嫩有光泽。茶籽油含有多种维生素。经常食用茶籽油可以清除自由基，延缓皮肤衰老，使皮肤光滑有弹性。

是的，桂林油茶是用老茶做的。第一次泡茶，茶又苦又涩。一般不喝就倒掉或者用来清洗茶具。两三遍，茶香浓郁。加一点油，一点姜和胡椒，就可以和泡饭，煎饼或者其他零食一起吃。具有解渴消暑、开胃健脾的功效。习惯了就离不开了。功成。莱阳头条

茶油有苦味很正常，这是茶油的特性。山茶油是从野生木本植物果实中提取的，是世界四大木本植物油之一。事实上，中国茶油在食疗的双重功能上优于橄榄油。除了两种油在脂肪酸组成、油脂特性和营养成分上的相似性，茶油还含有茶多酚和茶皂素(茶皂素，或茶皂素)，这是橄榄油所不具备的特定生理活性物质。莱阳头条

茶汁的高贵品质符合人们崇尚自然、提高生活品质的要求，是当今食用油中的精品。莱阳头条

茶油稳定性好，保质期长，烟点高，耐高温，抗氧化性好，易于消化吸收。莱阳头条

茶油稀撑消除油炸油腻稀撑。花生油一般用来炒，茶油用来炒，是乡村菜的高标准品。莱阳头条

煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，经常换油对身体不好。莱阳头条

而野生茶油中含有抗氧化剂(维生素E)，220℃连续油炸20小时不变质，不含反式脂肪酸，味道鲜美。头条来样

所以茶的薄托更加香脆，溢出的茶香并不让人觉得油腻，而金黄的焦脆却越来越勾起人的食欲。茶炒鸡杂升华了内脏脂肪的鲜味。有些食客会认为鸡杂是内脏，天然有腥味，不太喜欢吃。而湘式茶炒鸡杂，则是利用大火和高温茶油锅气，升华了鸡杂的鲜香，再加上红辣椒、大蒜的调味，入口鲜辣，末有清香的茶香，充分展现了茶炒食品的厚重风味和健脾胃的风格。莱阳头条

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