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水煮长豆角10分钟熟了么(水煮豆角几分钟能熟)
煮豆子大多是10分钟没煮透。豆子含有某些毒素。煮的时候,豆类中的毒素在前五分钟达到最高值,之后逐渐减少。在沸腾状态下20分钟后,皂角苷会完全消失,这样就熟了。
将豆子在水中煮10分钟。豆角是常见的豆荚类蔬菜,夏季成熟。如果是霜打的鲜豆,会含有大量皂甙。如果没有完全煮熟,会分解毒素,容易影响人体健康。
想快点煮,可以盖上盖子炖。煮熟的豆子会变得比新鲜的更黑。可以用筷子试试,看看是不是软了。如果变色变软,说明很可能是煮过的。
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