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当谈到新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒这样的术语时，新的葡萄酒爱好者往往会有些困惑。两者有什么区别？葡萄酒是如何从一个“世界”变成另一个“世界”的？而“古代世界”的酒是什么？这就变得有点晦涩了。
所以，我们来讨论一下新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的区别，以及它们之间的区别，因为它的意义远不止于此。
新世界和旧世界的区别。有什么区别？
综上所述，归结为现代酿酒传统的发源地。除此之外，还有一些其他的关键因素，如口感和风味，这些都被认为是“旧世界”和“新世界”葡萄酒的风格。(你可以猜到，也有少数例外)。
六岛酒桶单一小麦威士忌
旧世界葡萄酒的特点：
清淡的酒体
降低酒精含量
高酸度
少点水果味，多点矿物质
新世界葡萄酒的特点：
酒体饱满。
高酒精含量
低酸度
浓郁的水果味
当然，这几乎就是气候凉爽和气候温暖的葡萄酒的区别。然而，情况并非如此。意大利是一个古老的世界，但也有一些热点地区可以生产浓郁的果味葡萄酒。此外，如果你能想象，加拿大真的除了凉爽的气候什么都没有。
所以，朋友们，我们更注重当地的传统，以及法国人称之为“风土人情”的国家和地区。葡萄酒行业从中东蔓延到欧洲，这决定了哪些地区属于旧世界(就葡萄酒而言)。
旧世界葡萄酒：我们不只是遵守规则。我们制定了规则。
世界老酒产区的定义应该归于现代酿酒传统的最初发源地。谈到旧世界，关键词是“影响”。这些地方是葡萄酒、葡萄、酿酒师和葡萄酒传统出口到其他国家的地方。
旧世界的例子
以下是这些国家如何影响世界其他地区的几个例子。
1.法国
不管你怎么看待法国葡萄酒，研究葡萄酒就是研究法国。在这里，你可以找到赤霞珠、黑皮诺、霞多丽和其他葡萄的原产地。事实上，这些葡萄的影响力是如此之大，以至于它们经常被称为“国际品种”。
数百年来，法国最好的混合酒(波尔多、香槟等。)已经定义了葡萄酒的平衡。法国传统也塑造了世界各地酿酒师的品味。
2.意大利
意大利葡萄酒行业的影响非常广泛，尤其是在新大陆的圣地加州。加利福尼亚最早的欧洲移民是意大利人，在那里的许多地方，你仍然可以看到他们的指纹。
3.葡萄牙
他们坚固的马德拉岛受到早期美国国会的欢迎。这影响了美国第一位酿酒商托马斯杰斐逊。
4.西班牙
西班牙有大量的本土葡萄品种。此外，他们比世界上任何其他国家使用更多的土地来种植葡萄。这导致他们对每种风格的葡萄酒都有自己的特点：从红酒勾兑到起泡酒。
5.德国
雷司令不是德国唯一的，但这个国家最受欢迎的葡萄品种已经在全世界推广。从南非到纽约的芬格湖，雷司令在世界各地都有种植。
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