巴沙鱼怎么做好吃(巴沙鱼最佳吃法和做法)
大家好，今天小编来为大家解答巴沙鱼怎么做好吃这个问题，巴沙鱼最佳吃法和做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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主料：巴沙鱼一条
辅料：蚝油少许，生抽少许，糖少许，盐少许，香菜2根，葱适量，姜2片，蒜2瓣
做法：
1.巴沙鱼洗净切段。
2.准备好葱姜蒜。
3.油热加入巴沙鱼翻炒。
4.炒至变色加入葱姜蒜翻炒。
5.加入蚝油、生抽、水、糖大火炖，待汤汁合适后加入盐调口，咸度合适即可，倒入盘中撒上香菜即可。
主料：巴沙鱼2块，生姜丝适量，西红柿一个
辅料：玉米油10毫升，老干妈一勺，生抽适量，盐2克，老抽适量
做法：
1.巴沙鱼洗干净备用
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入巴沙鱼
3.当煎至两面偏黄的时候，加入一勺老干妈，生抽，老抽加一点。放入西红柿。
4.大火慢慢焖十分钟。
5.入一勺盐继续焖。
6.焖至大火收汁即可出锅了。
7.盛入碗中，连汤汁一起倒入碗里面
1.
准备新鲜巴沙鱼片150克，清洗干净放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁夹子把腌制好的巴沙鱼翘夹起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。
2.
准备新鲜巴沙鱼片100克，清洗干净放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，淀粉50克，料酒5克，面包糠100克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克，放入巴沙鱼小火煎炸5分钟，捞起控油撒入辣椒粉5克，花椒粉5克椒盐1克，拌匀即可。
3.
准备新鲜巴沙鱼片200克，清洗干净，切成小块打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入巴沙鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，蒜末2克，香菜沫2克，葱丝1克，起锅加入菜籽油15克烧热浇在葱丝上面即可。
主料：巴沙鱼块400克，橄榄油10克
辅料：麻辣酱30克，青椒粒适量，红椒粒适量
做法：
1.鱼块清洗干净沥干水份。
2.两面均匀的抹上麻辣酱。（酱是咸的，无需另外再放盐了）
3.淋少许橄榄油，两面揉搓均匀腌制十多分钟入味。
4.锅里倒入适量橄榄油，放入鱼块，小火煎。
5.掂起锅晃动几下，变金黄色翻面。
6.两面均煎成金黄色就可以了，盛入盘中，撒上青红椒碎粒即可。
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