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松花蛋的由来和营养价值(松花蛋的由来的故事)
松花蛋由北魏《齐民要术》年记载的咸鸭蛋演变而来。皮蛋的主要原料是鸭蛋,或鸡蛋。味道鲜滑爽口,微咸,色、香、味俱佳。皮蛋经过特殊处理,会变得又黑又亮,上面有白色的花纹。
松蛋的功效与作用松蛋比鸭蛋含有更多的矿物质。能刺激消化器官,刺激食欲,促进营养物质的消化吸收。
具有润肺养阴、止血、凉肠、止泻、降血压的功效。
一般人都可以吃皮蛋,尤其是大火的皮蛋。
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