青岛星巴克咖啡有限公司(星巴克咖啡的价格表图片)-东辰安华生活网

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　　据韩联社报道，新年伊始，韩国食品行业以原材料价格上涨为由，提高了产品价格。《人物》7日透露，星巴克韩国公司从13日起将46款饮品的价格上调100韩元至400韩元(约合人民币0.53元至2.12元)。这是星巴克自2014年7月以来，时隔7年半再次涨价。星巴克表示，最近生豆等原材料价格上涨，疫情下国际物流成本上涨，因此决定上调饮料价格。韩国领先的速溶咖啡公司东迪食品7日也宣布从14日起上调咖啡产品价格，平均涨幅为7.3%。

　　此前，有媒体记者在卧底调查中发现，无锡两家星巴克门店在私信食材标签中使用过期食材，篡改保质期，甚至开封的隔夜饼也在第二天偷偷上架继续销售。在顾客看不到的角落里，发生了各种不卫生的乱七八糟的问题。今天，星巴克官方承认使用过期食品，并道歉。今年以来，多家知名餐饮品牌相继被曝出食品安全问题。但总有一些商家害怕利润压力或利益驱动，不惜违法违规铤而走险，通过损害消费者权益来降低成本。

　　目前，星巴克面临着有“中国蓝瓶”之称的Greybox和跷跷板的竞争，而在低端市场，则受到遍布街区的麦咖啡、便利店咖啡(如全家派客咖啡)、互联网咖啡(包括咖啡和Luckin咖啡)、奶茶店的夹击。

　　据品途智库统计，2015-2017年中国咖啡创投市场热度不减，2018年呈现高增长态势。截至5月，今年中国咖啡市场风险投资金额已达3.22亿元，是2017年融资总额的两倍。

　　 2017年6月，跷跷板完成4500万元的A轮融资，Greybox去年年底完成1亿元的A轮融资。

　　 2018年3月，连咖啡获得创投、高瓴资本1.58亿元重金投资。

　　 2018年5月，Luckin coffee诞生。凭借互联网公司的经典玩法，5月底完成525家门店的布局，超越在国内深耕多年的Costa。7月11日，瑞幸宣布完成2亿美元A轮融资，投后估值10亿美元。大河资本、久益资本、新加坡政府投资公司(GIC)、君联资本参与投资。

　　星巴克无疑是中国咖啡界的一座大山，其“第三空间”理论被奉为圭臬。在精品咖啡兴起的过程中，空间的设计也是最重要的。起源于上海的跷跷板，有着成为精品咖啡“星巴克”的野心。不仅流程严格规范，而且跷跷板的门店更加开放，没有门槛，消费者更加轻松，没有负担。2015年淮海路店开业当天，就卖出了1000杯咖啡的惊人数字。

　　但随着中国移动支付和外卖行业发展到一定阶段，理想的咖啡消费场景被大大拓宽。这成为中国咖啡企业的新机遇。连的创始团队发现，咖啡外卖的市场需求是真实的，对第三空间的需求被稀释了。Luckin coffee的口号更直白：让人找咖啡，而不是让人找咖啡。

　　来源：韩联社、广州一传城VR、知乎

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