鸭血就是鸭血，具有补血、清热解毒的功效，被誉为“流肉”。我们在外面吃火锅的时候发现火锅里的鸭血看起来很鲜嫩，那么火锅里的鸭血要煮多久呢？

　　火锅煮鸭血要多久？大概5-8分钟。一般来说，烫火锅用的鸭血是新鲜的，火锅的汤汁也一直处于沸腾状态，所以相对容易煮。具体时间视鸭血的大小和粗细而定，但一般需要煮5-8分钟左右。因为鸭血煮熟后会失水，体积会变小，切鸭血时最好不要切得太小，这样不仅煮熟后不易发现，而且口感不好。

　　火锅里的熟鸭血怎么算1。浮：鸭血里面的水在煮火锅的过程中会逐渐流出来，重量会减轻，所以鸭血煮出来的时候会浮在汤面上。

　　 2.变色：鸭血的主要成分是血红蛋白铁，其中的铁元素在煮熟后会被氧化成一种深色的物质，所以煮熟的鸭血看起来是棕黑色的。建议可以用筷子从鸭血中间夹起。如果中间没有红血丝，证明鸭血熟了。

　　减肥期间可以吃鸭血吗？其实减肥期间可以吃鸭血。虽然鸭血不是常见的减肥食品，但是适当吃一点鸭血就不用担心长胖了。除此之外，鸭血还有清肠的作用。

　　鸭血是增肥还是瘦身鸭血并不能帮你减肥，但是减肥期间吃鸭血是不会长胖的。不过减肥的时候要注意适量吃鸭血。鸭血本身就有清肠的作用。鸭血是人体的“清道夫”，能清除肠腔的泥沙、浊气，净化灰尘、金属颗粒等有害物质，润肠通便，避免累积中毒。所以，多吃鸭血不仅能防止发胖，还能净化肠道。