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　　鹤头葫芦有三种用途：文玩、观赏、食用。

　　 1.万文：鹤头葫芦的果实成熟后，坚硬的外壳可以用来制作容器和工艺品，也可以用来做捶背健身的东西。

　　 2.观赏性：鹤头奇特的造型极具观赏性，观赏期也较长。许多农业科技园区选择种植鹤头葫芦供游客观赏。

　　 3.食用：嫩鹤头葫芦肉质细嫩多汁，非常适合煎着吃。

　　鹤头葫芦，又称鹤头葫芦，起源于欧洲，是观赏葫芦的一种，属于葫芦科。又名穗瓜，是一年生藤本草本植物。鹤头的颈部像鹤细长弯曲的脖子一样弯曲，而下部像一个小球，是鹤的身体。瓜底尖端恰似鹤鸟之尾，故名“鹤头”。因其外形与古代兵器锏颇为相似，故又称“锏”。

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