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　　水晶饺子的成粉。成粉又称成面、听粉、小麦淀粉，是一种以小麦为成分的无麸质面粉，可用于制作虾饺、粉果、肠粉等各种小吃。加工方法是用水冲洗面粉，然后将面粉面筋与其他物质分离，使面粉面筋变成面筋，剩下的就是熟面粉。它可用作方便面、火腿肠、冰淇淋和其他食品的原料。也可作为淀粉糖、酒精、味精等产品生产的发酵原料。

　　水晶饺子的做法：

　　 1.玉米粒、豌豆和蘑菇焯1分钟，沥干水分，捞出。

　　 2.将玉米粒、豌豆和蘑菇放入料理机中，碾碎。

　　 3.在猪肉馅中加入10克葱花、1汤匙食用油和1茶匙酱油，搅拌均匀。

　　 4.将碾碎的玉米、豌豆、香菇和阿根廷红虾肉放入碗中，搅拌均匀备用。

　　 5.在面粉中加入玉米淀粉，搅拌均匀。

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