油漆面，中国特色小吃，一般在小吃街都能看到！那么油茶面是什么做的呢？油面的功效和作用是什么？一起来介绍一下吧！

　　用油茶面做的油茶面是什么？当它第一次被用作食物时，它被称为炒面。有民俗学家考证，炒面的发明源于战争。这也是生存的需要。当时女真族在北方严寒之地。在早期，盐和铁等大量主要生活资料有两个来源，都是通过战争交易和夺取的。当年满族打仗的时候，随身带着炒面，干着吃也行，相当于压缩饼干.茶叶取决于共同市场。所以，当茶不能大量饮用时，可以用炒面和开水冲服。喝起来有点像热茶，很提神。这种用来代替茶的炒面，也被百姓称为油茶面。这样，油茶面就是一种非常简单的来自民间的民族传统食品。过去的东北冬季，在漫长的冬季农闲季节，为了节省口粮，大部分人基本都是朝九晚五的饭。在这两餐之前，如果你饿了，做一碗热腾腾的油茶面绝对是和你的胃有一腿。并不迷人，但世界上好吃的东西数不胜数。所以，说它是温性差的食物一点都不为过。小时候喝油茶面喜欢里面的熟山核桃sarg。山核桃特别硬，不好挖，但是桃仁油油的，香脆的味道十足。相当于中了一等奖。小孩子嘴馋嘴馋，经常饿，喝一碗就能饿一会儿。我觉得洗油茶面的过程很过瘾。将油油的茶面倒入白瓷碗中，倒入开水，边倒水边用勺子搅拌，搅拌成棕色糊状。德芙巧克力的广告语是“丝滑感”，没错。

　　油面的制作方法与实践

　　 1.将瓜子、核桃仁、花生仁、黑芝麻放入锅中用小火煸炒。或者用烤箱或者微波炉烤一下，放在一边晾凉备用。拨瓜子的时候，一定要请队友参与。我和我爸趁着奥地利睡觉，在沙发上坐了两个小时，才拨出半碗瓜子。太难了！

　　 2.将面粉倒入锅中，用中小火慢慢翻炒至面粉变黄。建议在旁边放一碗未抛光的面粉做对比。炒的时间比较长，要有耐心，注意不要炒！面粉的量是可选的，比各种坚果的总量大一点就行。面粉炒好后可以过筛子，这样成品就不会有小白疙瘩了。别问我怎么知道的，我就是反面典型！

　　 3.将瓜子干、花生仁、核桃仁、黑芝麻放入料理机中打碎。大宝宝也可以直接用擀面杖碾压。颗粒更大，口感更好！

　　 4.将油倒入锅中，加热，加入碎坚果，炒香。

　　 5.然后倒入炒好的面粉一起搅拌。

　　 6.吃的时候放油油的茶面，然后倒开水。大宝宝可以加点糖吃！

　　油茶面的功效与作用油茶主要起到生血、补血、补钙、强筋、使其适合临床表现、补虚、开肠胃、通便、止口腔溃疡的作用。它富含蛋白质、维生素、脂肪等对人体有益的营养物质。仔细看。喝油茶面可以清热解毒，止渴消暑，适合人群，3360脾水肿，健脾益胃。

　　油茶面是很好的食物，也是很简单的方法。都是各种面，可以炒着吃，也可以煲汤吃。现在，你需要把油茶面拿出来，在空中放一会儿。当油茶面有点干的时候，你就可以用油煎了。可以加点蔬菜或者肉，都很有效。可以加一点辣椒，让它们的味道更鲜美，也可以放进去。